آشپزی شام چی بپزم ترفندهای آشپزی

در یک تعریف جامع، آشپزی یک فناوری و مهارت برای فراهم آوردن غذا، با استفاده از گرما یا بدون آن می‌باشد.آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده‌کردن مواد غذایی برای مصرف است.به کسی که غذا را میپزد، آشپز میگویند.این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین‌طور کشورهای اروپایی و آمریکایی.

غذا ماه رمضان چی بخوریم؟

غذا ماه رمضان چی بخوریم؟ (نکات مهم تغذیه در ماه رمضان)

غذا ماه رمضان چی بخوریم؟ یکی از مهم ترین موارد تغذیه برای سلامت بدن، غذاهای ماه رمضان هست که به شدت از اهمیت بالایی برخوردار هست. اینکه...

ادامه مطلب