آموزش درست کردن انواع ته دیگ در 5 مدل

آموزش درست کردن انواع ته دیگ : امروز می‌خواهیم در این مقاله به شما یاد بدهیم که چگونه ته دیگ‌های متفاوت و خوشمزه درست کنید. پس تا آخر مقاله با ما همراه باشید.

مطمئناً خیلی وقت‌ها دوست داشتید که برنج را قالب بزنید و با ته دیگ زیبا از آن رونمایی کنید ولی ته دیگ شما خوب درنیامده است پس در این مقاله به شما یاد خواهیم داد که چگونه ته دیگ‌هایتان را قشنگ‌تر کنید

درست کردن انواع ته دیگ

درست کردن انواع ته دیگ

درست کردن انواع ته دیگ

ته دیگ تخم مرغ

برای درست کردن این ته دیگ نیاز داریم به:

یک تا دو عدد تخم مرغ ( اگر قابلمه کوچک تا متوسط بود یک عدد تخم مرغ کافی هست ولی اگر بزرگ بود تا دو تا کافی هست)

نکته: اگر دوست داری حجم ته دیگ بیشتر بشود طبق دستور بالا به هر دستور یک تخم مرغ اضافه بزن.

ماست به ازای هر تخم مرغ چهار قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده به اندازه نصف فنجان

نمک و کمی گلاب (سلیقه‌ای هست)

روش کار:

ابتدا تخم مرغ‌ها را شکسته و هم می‌زنیم بعد ماست و گلاب و زعفران را به آن اضافه کرده و برنج آبکش شده را هم به آن اضافه می‌کنیم.

ته قابلمه را روغن بریزید و مایع را بریزید کف ظرف و بگذارید کمی پخته بشود، بعد برنج را روی آن بریزید و بگذارید دم بکشد.

این ته دیگ، یک ته دیگ فوق العاده برای زمان هاییست که مهمان دارید.

ته دیگ سیب زمینی رنده‌ای

برای درست کردن این ته دیگ نیاز داریم به:

سیب زمینی رنده شده به مقداری که کف قابلمه را بگیرد

زعفران دم کرده

روش کار:

در ابتدا سیب زمینی‌ها را رنده کرده و آب سیب زمینی را به طور کامل بگیرید. بعد کف قابلمه را روغن بریزید و بگذارید روغن کاملاً داغ بشود. بعد سیب زمینی ها را کف قابلمه پخش کنید و بگذارید به حالتی دربیاید که کاملاً منسجم بشود.

در مرحله بعد کمی برنج را زعفران دم کرده را قاطی کرده و روی سیب زمینی‌ها می‌ریزیم. بعد از لایه دوم برنج دم کرده را روی برنج زعفرانی ریخته و می گذاریم کامل دم بکشد.
بافت این ته دیگ عالی می شود و طعم آن هم بی نظیر است.

ته دیگه بال و کتف مرغ

برای درست کردن این ته دیگه نیاز داریم به:

بال و کتف مرغ به اندازه کف قابلمه

زعفران دم کرده

سس مایونز

فلفل دلمه

نمک و فلفل

پیاز

ابتدا بال و کتف‌ها را مزه دار کرده، برای این کار باید ابتدا پیاز ها را نگینی خورد و زعفران و فلفل دلمه و سس مایونز رو باهم مخلوط و آبلیمو، نمک و فلفل را در انتها به آن اضافه کنید و بگذارید سه ساعت در یخچال بماند.

بعد از این کار بال و کتف ها را کف قابلمه بچینید و روغن بریزید و بگذارید کمی سرخ بشود، بعد برنج را آبکش کرده و روی آن بریزید و بگذارید حدود یک ساعت و نیم کاملاً دم بکشد.

ته دیگ کف بادمجون

برای درست کردن این ته دیگ نیاز داریم به:

بادمجان نواری سرخ شده

زعفران دم کشیده

روش کار:

ابتدا بادمجان‌ها را پس از سرخ کردن در کف قابلمه به شکلی که دوست دارید قرار دهید. سپس نصف برنج را زعفرانی کرده و در کف قابلمه بریزید، برای لایه دوم برنج سفید را ریخته و می‌گذاریم کاملاً دم بکشد.

ته دیگ هویج

برای درست کردن این ته دیگ نیاز داریم به:

هویج یک عدد

روش کار:

ابتدا هویج را پوست گرفته و با استفاده از پوست کن به لایه‌های باریک باریک برش می‌زنیم و این نوارها را رول کرده و در کف قابلمه بعد از ریختن روغن می‌چینیم تا شکلی شبیه به گل پیدا کند.

بعد برنج را روی آن ریخته تا دم بکشد، بعد از دم کشیدن و برگرداندن قابلمه می‌توانید با گوجه فرنگی و سبزی معطر آن را تزیین کنید.

این ته دیگ بهترین ایده برای مهمانی‌هاست.

محصول پیشنهادی: ” تابه و کیک پز گرانیت از خلاق شاپ ”

اینستاگرام خلاق شاپ