چطوری سبزیجات رو تازه نگهداری کنیم؟

چطوری سبزیجات رو تازه نگهداری کنیم؟ راه‌های ماندگاری سبزیجات در منزل: راهنمای کامل برای نگهداری بلندمدت ؛ حفظ سبزیجات تازه و ماندگاری آن‌ها در منزل، امری حائز اهمیت برای تأمین تغذیه سالم و کاهش ضایعات غذایی است. در این مقاله، راهنمایی کاملی برای نگهداری بلندمدت سبزیجات در منزل ارائه خواهیم داد. از روش‌های نگهداری در یخچال و فریزر تا استفاده از روش‌های خشک کردن و نگهداری در ظروف آب، همه جزئیات لازم را برای حفظ تازگی و خواص مغذی سبزیجات در بر خواهیم داشت.

چطوری سبزیجات رو تازه نگهداری کنیم؟

۱. نگهداری در یخچال:

یخچال می‌تواند به‌عنوان مکانی مناسب برای نگهداری سبزیجات استفاده شود. اما هر سبزیجاتی به‌صورت متفاوتی باید نگهداری شود. برخی از نکات کلیدی شامل تمیز کردن و خشک کردن سبزیجات، بسته‌بندی مناسب، استفاده از بسته‌بندی هواکش و کیسه‌های تنفس‌پذیر و جدا کردن سبزیجاتی مثل هویج و سلک را از سایر سبزیجات می‌باشد.

– تمیز کردن و خشک کردن سبزیجات قبل از قرار دادن در یخچال
– بسته‌بندی مناسب با استفاده از بسته‌بندی هواکش و کیسه‌های تنفس‌پذیر
– جدا کردن سبزیجاتی که دارای اثر اتیلن هستند مانند هویج و سلک از سایر سبزیجات

۲. نگهداری در ظروف آب:

نگهداری برخی از سبزیجات در ظروف حاوی آب می‌تواند ماندگاری آن‌ها را بهبود بخشد. سبزیجاتی مانند ریحان، گشنیز و پیازچه می‌توانند در ظروف حاوی آب تا چند روز نگهداری شوند. در این حالت، مهم است که آب را هر روز تازه کرده و ظروف را در یخچال قرار دهید.

– نگهداری سبزیجاتی مانند ریحان، گشنیز و پیازچه در ظروف حاوی آب
– تغییر آب روزانه و نگهداری ظروف در یخچال

۳. روش‌های خشک کردن:

برخی از سبزیجات می‌توانند در شرایط خشک نگهداری شوند. برای این منظور، شما می‌توانید سبزیجات را خرد کرده و به‌صورت خشک‌شده در بسته‌بندی‌های هواکش نگهداری کنید. به‌عنوان مثال، می‌توانید گشنیز را خرد کرده و در بسته‌بندی‌های هواکش ظرف دم نگه دارید.

– خشک کردن سبزیجات مانند گشنیز، ریحان و نعناع در بسته‌بندی‌های هواکش
– استفاده از سبزیجات خشک شده در طول زمان برای افزودن به غذاها

۴. نگهداری در فریزر:

در صورتی که قصد نگهداری سبزیجات برای مدت طولانی‌تری دارید، می‌توانید از فریزر استفاده کنید. قبل از قرار دادن سبزیجات در فریزر، آن‌ها را باید مناسب بسته‌بندی کنید. برخی از روش‌های مناسب بسته‌بندی شامل استفاده از کیسه‌های ضد حشره و دفع هوای بسته‌بندی می‌باشد.

– بسته‌بندی مناسب سبزیجات قبل از قرار دادن در فریزر
– استفاده از کیسه‌های

ضد حشره و دفع هوا در بسته‌بندی
– تنظیم درجه حرارت مناسب برای نگهداری در فریزر

۵. روش‌های نگهداری با استفاده از کیسه‌های تنفس‌پذیر:

• برخی سبزیجات مانند سبزیجات برگی (مانند کلم) و سبزیجات ریشه‌ای (مانند سیب‌زمینی و هویج) بهتر است در کیسه‌های تنفس‌پذیر قرار گیرند. این کیسه‌ها اجازه عبور هوا را می‌دهند و رطوبت را کنترل می‌کنند که باعث ماندگاری بهتر سبزیجات می‌شود.

۶. روش استفاده از لواشک‌سازی:

• با تهیه لواشک از سبزیجات تازه، می‌توانید سبزیجات را برای مدت طولانی‌تر نگه دارید. لواشک سبزیجات باعث حفظ رنگ، طعم و مواد مغذی سبزیجات می‌شود.

۷. روش منجمد سازی:

• برخی از سبزیجات، مانند تره و اسفناج، قبل از فریزر کردن می‌توانند بخشی از تراکم خود را از دست بدهند. برای این منظور، می‌توانید آن‌ها را برای چند دقیقه در آب جوش قرار داده و سپس در یخچال خشک کنید. سپس آن‌ها را در بسته‌بندی‌های مناسب در فریزر قرار دهید.

با رعایت راهنمایی‌های ارائه شده در این مقاله، شما می‌توانید سبزیجات خریداری شده را برای مدت طولانی‌تری در منزل نگه دارید. این روش‌ها شامل نگهداری در یخچال با بسته‌بندی مناسب، استفاده از ظروف آب، خشک کردن و استفاده از فریزر هستند. با این اقدامات، شما می‌توانید از تازگی، کیفیت و خواص مغذی سبزیجات خود برای مدت طولانی‌تری استفاده کنید و ضایعات غذایی را کاهش دهید.

ظروف فریزری رو از دست نده تخفیف ویژه به مدت محدود! جدیدترین محصول بسته بندی مواد غذایی که غوغا کرده و اصلا ضرر نداره بر خلاف پلاستیک فریزری ها

برای مشاهده روی عکس زیر کلیک کن.

اینستاگرام خلاقشاپ