با دست پخت یه نون سیر کاملا اصیل و ایتالیایی همراه ما باش! طرز تهیه نان سیر به روشی ساده و خوشمزه در سریع ترین زمان؛ نان سیر یک پیش غذا و حتی می توان گفت یک غذای اصیل ایتالیایی است که از ترکیب سیر، ریحان و روغن زیتون درست می شود. در سخن ساده است که بخواهیم برای شما نحوه پخت نان سیر را قرار دهیم، اما قصد ما این است که در این پست به شما آموزش دهیم نان سیر را به دو صورت مختلف و طبق رسپی ایتالیایی تهیه کنید.
تا آخر این مقاله همراه ما باشید تا نکات مربوط به این پیش غذا فوق العاده را به خوبی یاد بگیرید.
طرز تهیه نان سیر ایتالیایی
وسایل مورد نیاز برای تهیه نان سیر:
- سیر ۱ عدد
- ریحان یا جعفری خورد شده ۱۰۰گرم
- نان باگت ۲عدد
- کره ۶۰ گرم
- روغن زیتون ۵ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار نیاز
- پنیر پیتزا ۲۰۰گرم
نحوه پخت نان سیر: روش اول
اولین مرحله:
سیر را به صورت کامل از وسط نصف کنید و روی آن مقداری نمک و روغن زیتون بریزید. سپس دور سیر را فویل آلومینیوم گرفته و بگذارید در فر در دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که به اندازه کافی نرم شود.
سپس سیر ها را از فر خا ج کرده و پوست آن را جدا و پوره های آن را از پوست خارج کنید.
مرحله دوم:
در یک قابلمه کره و روغن زیتون را باهم بریزید و بگذارید کمی داغ شود. سپس ریحان یا جعفری خورد شده را به همراه پوره سیر اضافه کرده و هم بزنید تا ریحان و یا جعفری کاملا به خورد سیر برود و آن را خوش طعم کند. پس از این که مواد به خوبی باهم میکس شدند نمک و فلفل را به سستان اضافه کنید.
مرحله سوم:
نان های باگت را به برش های ۲ الی ۳ سانتی تقسیم کنید و روی نان ها را با سس تهیه شده از ریحان یا جعفری به همراه سیر بپوشانید. سعی کنید در حد متوسط روی نان ها را بپوشانید. زیادی یا کم بودن این مواد ممکن است طعم غذایتان را متفاوت سازد.
مرحله چهارم:
روی نان هایتان را پنیر پیتزا ریخته و در فر ۱۸۰ درجه قرار دهید به گونه ای که روی نان هایتان کاملا طلایی شود. ۸ الی ۱۰ دقیقه درون فر باقی بماند
می توانید از زیتون و گوجه گیلاسی هم برای تزئین این نان های سیر خوشمزه استفاده کنید.
توجه کنید که فقط قسمت بالایی توستر یا هر وسیله ی شما باید روشن باشد تا نان سیر هایتان نسوزد.
نحوه پخت: روش دوم
در این روش شما می توانید نان این پیش غذای خوش طعم را در خانه تان بسازید پس با ما همراه باشید.
برای پخت خمیر شما نیاز خواهید داشت به:
- آرد قنادی یا سفید: ۲پیمانه
- خمیر مایه فوری: نصف قاشق چای خوری
- شکر: نصف قاشق چای خوری
- نمک: نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه خمیر نان سیر:
مرحله اول: ابتدا آرد قنادی را ۳ الی ۴ بار به همراه نمک و شکر و خمیر مایه فوری ترکیب می کنیم. بعد با یک همزن به طور کامل هم میزنیم تا مواد یکدست شوند.
مرحله دوم: کمی روغن زیتون یا روغن نباتی را به خمیر اضافه می کنیم و بعد ۳ الی ۴ پیمانه آب گرم به آن اضافه می کنیم و شروع می کنیم خمیر را به اندازه ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ورز می دهیم.
مرحله سوم: خمیر را داخل یک ظرف قرار دهید و روی آن را پلاستیک کشیده و در یک جای گرم به مدت ۲ الی ۳ ساعت نگهداری کنید، تا حجم خمیر بیشتر شود.
مرحله چهارم: خمیر را پهن کنید و به آن شکل دهید. سپس از سسی که در بالا آموزشش را دادیم استفاده کنید و بر روی خمیرتان بکشید.
در انتها هم روی خمیرتان را پنیر پیتزا بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
پس از پخت می توانید روی خمیرتان را با خیارشور، گوجه گیلاسی، جعفری و ریحان تزئین کنید.
در این روش پخت باید هم بالا و هم پایین توستر را روشن کنید تا خمیر به طور کامل بپزد.
امیدواریم طبق رسپی های بالا بتوانید این نان سیر خوشمزه را در خانه بپزید و در کنار خانواده میل کنید.
محصول پیشنهادی ویژه خلاق شاپ :
21 دیدگاه در “دستور پخت نان سیر ایتالیایی به 2 روش (رسپی نان سیر)”
کانال تلگرامی هم دارید ؟
مفید بود اگرچه حسش نبود همه شو بخونم ولی کلیت مطلب رو گرفتم
یه سوال داشتم مشاوره حضوری هم دارید
هزینه رپورتاژ آگهی توی سایت شما چنده؟
محتوا خوبی بود
چطوری میتونیم از آخرین مطالبتون باخبر بشیم
دستخوش
خیلی ممنون از توضیحاتون خوبتون
حساب توییتری هم دارید؟
مرسی
خیلی سایت خوبی دارین
ایولا
خیلی خوشحالم که هستین
aaaaliii bood
بیشتر بنویسین لطفا
این موضوع یکی از موضوعات موردعلاقه منه
بازم درمورد این موضع مطلب بزارین
گروه واتساپی هم دارید؟
خیلی عالی بود
چقد جالب بود بعضی قسمتاشو واقعا نمیدونستم
مطالب بی نظیر بود