طرز تهیه بامیه خانگی به ساده ترین روش

طرز تهیه بامیه خانگی

طرز تهیه بامیه خانگی به ساده ترین روش (2 روش شکری و شهدی) رو به سادگی آموزش ببین تا خودت بامیه خونگی رو درست کنی و بامیه سالم خانگی داشته باشی.

اسم ماه رمضون که میاد، تصویر ظرف های پر از بامیه و زولبیا به همراه پشمک توی ذهن ما تشکیل می شه، شاید تا الان نمی دونستین اما خودتون می تونین توی خونه بامیه رو درست کنید!

پس اگه شما هم می خواین خودتون توی خونه این شیرینی مخصوص ماه رمضان سالم و بهداشتی رو درست کنید، با مجله خلاق شاپ همراه باشید.

طرز تهیه بامیه خانگی

طرز تهیه بامیه خانگی به ساده ترین روش

مواد لازم برای تهیه بامیه خانگی

دو مدل بامیه رو قراره با هم آموزش ببینییم اونم با یک خمیر، یکی بامیه با شهد و یکی دیگه بامیه شکری، برای تهیه اونا به مواد اولیه زیر نیاز داریم:

1- یک لیوان سرخالی آب

2- آرد قنادی یک لیوان

3- کره یا روغن یک قاشق غذا خوری

4- نمک یک پنس

5- تخم مرغ دو عدد بزرگ یا سه عدد کوچک

6- شهد مخصوص (شربت بار)

7- شکر و دارچین و شکلات ذوب شده (برای اون مدل شکری)

 

آموزش بامیه خانگی با شهد

برای ابتدا یک لیوان سرخالی آب رو توی ظرف می ریزیم با یک قاشق روغن یا کره، یک پنس هم نمک (در حد دو تا پاشش با نمکدون) بهش اضاف می کنیم

وقتی که از اطراف شروع به ریز جوش کرد، یک پیمانه آرد قنادی بهش اضافه می کنیم و خوب شروع کنیم تند تند هم بزنیم.

دقت داشته باشید این مهم ‌ترین قسمت کار هست و مواد رو باید خیلی خوب هم بزنید، خمیر رو حدود 10 دقیقه باز و بسته کنید تا کاملاً بوی خامی آرد گرفته بشه.

طرز تهیه بامیه خانگی

خمیر بامیه

بعد از این مدت زمان، خمیر رو داخل ظرفی بریزین تا خنک بشه (البته دقت کنین که خیلی نباید سرد بشه)

سپس دو تا تخم مرغ به خمیر اضافه کنید و اول با قاشق کمی مخلوط کنید و بعدش با استفاده از همزن شروع به ترکیب کردن کنید، دقت کنید اگه که خمیرتون خیلی سفت بود یه دونه دیگه تخم مرغ کوچک هم بهش اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که مواد چسبنده بشه.

مثل شکل زیر بین انگشتا کش بیاد خوبه.

 

طرز تهیه بامیه خانگی

 

بعد مواد رو توی قیف می ریزیم، قیافتون حتماً پارچه ‌ای باشه و ماسوره تون سرش بزرگتر باشه، مواد بامیه رو توی روغن سرد ماسوره (قیچی) می زنیم.

دقت کنید که روغن روی حرارت نباشه چون اینجوری بامیه هاتون ممکنه که ترک بخورن، بعد از ماسوره کردن بامیه توی تابه، اون رو روی حرارت کم می گذاریم و اجازه می دیم بامیه ها با حرارت کم طلایی بشند.

 

آموزش تهیه بامیه خانگی

 

میزان طلایی شدن بامیه هاهم کاملا بستگی به سلیقه خودتون داره مثلا یه نفر دوس داره بامیه نرم تر باشه و زودتر برمی داره، درصورتی که ممکنه یه نفر دیگه بامیه برشته تر بخواد و بزاره بیشتر روی حرارت بمونه.

 

در هر صورت بعد از اینکه طلایی شدن اون ها رو داخل شهد مخصوص شون (شربت بار که از بازار هم تهیه می شه و همچنین به جای اون از عسل هم می شه استفاده کنید) می ریزیم و بعد از آغشته شدن بامیه ها با شهد مخصوص، اونا رو توی توری یا سبد می ریزیم تا شهد اضافه از بامیه هامون خارج بشه.

 

دستور پخت بامیه خانگی

 

این نوع اول بامیه بود که خیلی هامون این مدلی رو خوردیم و طرفدارای خودشو داره.

 

آموزش بامیه خانگی شکری

اما مدل دوم که بامیه شکری هست چجوری درست می شه؟

برای مدل دوم ابتدا روغنی که برای مدل قبلی استفاده کردیم رو بزارید سرد بشه و این بار بامیه ها رو به صورت دراز تر ماسوره بزنید، و دوباره تابه رو روی حرارت ملایم قرار بدید و در ظرف دیگه شکر و دارچین رو با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید.

 

بامیه خانگی

 

بعد از اینکه بامیه ها خوب طلایی شدن اون ها رو داخل شکر و دارچین بندازید و حسابی هم بزنید تا سطح کل بامیه رو شکر و دارچین پر کنه.

البته این هم سلیقه ای هست و اگه دوست ندارین بامیتون زیادی شیرین بشه کمتر توی شکر بغلتونید، در انتها هم سر بامیه ها رو توی شکلات آب شده بزنید و بامیه شما آماده هست

 

دستور پخت بامیه خانگی

 

 

به همین سادگی بامیه شکری خانگی شما آماده است و می تونید از بافت نرم و خوشمزه اون برای سفره های پر برکتتون استفاده کنید و ما رو هم دعا بفرمایید.

 

بامیه شکری

طرز تهیه بامیه خانگی

 

 


اینستاگرام خلاق شاپ

پر فروش ترین های خلاق شاپ

11 دیدگاه در “طرز تهیه بامیه خانگی به ساده ترین روش

  1. حلیمه زمانی گفت:

    با اجازتون بازنشر شد

  2. فاطمه حاجی گفت:

    چه سایت قشنگی دارین

  3. آرزو رشیدی گفت:

    بازم درمورد این موضع مطلب بزارین

  4. ژاله بیات گفت:

    مطلب خوبی بود همکار گرامی

  5. محدثه حقیقی گفت:

    هم بلاگ هم محصولات عالی بود

  6. ایراندخت فرهادی گفت:

    دمتون گرم

  7. تَرَنُم شفیعی گفت:

    ازتون خرید کردم و محصولاتون عالی بودن علاوه بر اون مطالب بلاگتونم مفید بود ممنون ازتون

  8. ماه آفرید فتاحی گفت:

    Awli bood

  9. آذرچهر فرد گفت:

    بسیار گویا و شفاف بیان کردید

  10. غزاله کرمی گفت:

    واقعا ارزش وقت گذاشتن داشت

  11. طهورا عسگری گفت:

    afarin matlab khobi bood

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پرداخت امن از درگاه بانکی
۷ روز ضمانت بازگشت پول
خرید مستقیم و بی واسطه
ارسال به سراسر کشور

نصب اپلیکیشن خلاق شاپ

bazaar
دانلود از بازار
myket
دانلود از مایکت
remote-download-apk
دانلود مستقیم
فروشگاه اینترنتی خلاق شاپ

دفتر مرکزی: نیشابور, بلوار ادیب, ساختمان خلاق شاپ, طبقه -1

برند خلاق شاپ با 3 سال تجربه در زمینه فروش کالا و حذف واسطه ها، مجموعه‌ای از محصولات شامل: انواع نظم دهنده، لوازم آشپزی و آشپزخانه، لوازم آرایشی و بهداشتی، اسباب بازی و انواع وسایل کاربردی خلاقانه را به سراسر کشور ارسال دارد و هدف، کالای ارزان و باکیفیت برای شماست.
خلاق شاپ (خلاقشو) در اینستاگرام و سایت با بیش از 5 میلیون مخاطب، خانواده وفادار ماست که به آن میبالیم.

استفاده از مطالب با ذکر نام و لینک خلاق شاپ مجاز است.
سبد خرید
فروشگاه
0 آیتم سبد خرید
حساب کاربری من