عمرا بدونی گلابی کریستالی بنفش چطور درست میشه؟!

اگه تو هم دوست داری گلابی کریستالی بنفش درست کنی تا آخر همراه ما باش! این گلابی های بنفش خوردنی هستند! اگر شما هم دوست دارید گلابی هایتان را متفاوت و رنگی خشک کنید، این آموزش را از دست ندهید. امروز می‌خواهیم به شما ترفندی را آموزش دهیم که با استفاده از آن می‌توانید گلابی را رنگی کرده و پس از خشک کردن به صورت کریستالیزه درآورده و برای همه دسرها و کیک‌های مختلف برای تزیین و پذیرایی از آن استفاده کنید.

مطمئن باشید با استفاده از این ترفند شما بسیار خاص و متفاوت خواهید بود. دقت داشته باشید که برای تهیه این گلابی‌های بنفش کریستالیزه، از هیچ ماده مصنوعی و یا رنگ خوراکی استفاده نمی‌شود و خوردن آنها هیچ ضرری برای بدن ندارد. شما می‌توانید از این گلابی‌های بنفش برای تزیین میز، سفره، کیک، دسر و حتی پذیرایی ساده استفاده کنید. مطمئناً شما هم با استفاده از این ترفند مهمان‌های خود را شگفت زده خواهید کرد پس تا آخر این پست همراه ما باشید.

طرز تهیه گلابی کریستالی بنفش

برای درست کردن این گلابی‌ بنفش کریستالی شما نیاز خواهید داشت به:

1. گل پنیرک: یک مشت
2. چوب دارچین: یک عدد
3. عسل: دو قاشق غذا خوری
4. پوست لیمو ترش: دو یا سه برش
5. آب لیمو ترش: یک ق غ
6. هل: یک عدد
7. میوه گلابی: دو عدد
8. شکر: ۲۰۰ گرم
9. آب: دو پیمانه

نحوه تهیه این گلابی های خشک کریستالیزه بنفش:

مرحله اول: برای تهیه گلابی خشک بنفش شما لازم است ابتدا یک قابلمه را پر آب کرده و بر روی گاز قرار داده تا آب قابلمه جوش بیاید. پس از جوش آمدن کمی گل پنیرک به آن اضافه کرده و بگذارید که آب قابلمه به رنگ بنفش در بیاید.

مرحله دوم: پس از اینکه رنگ آب قابلمه بنفش شد به آن یک عدد چوب دارچین، یک عدد هل کمی عسل، پوست لیمو ترش و آب لیمو اضافه کنید. زیر حرارت را کم کنید. علت اضافه کردن هل و دارچین برای طعم بهتر و لیمو ترش برای جلوگیری از شکرک زدن است.

مرحله سوم: گلابی‌ها را پوست بگیرید ولی آنها را قطعه قطعه نکنید و دم گلابی را از آن جدا نکنید. سپس پس از اینکه محلول شما کاملاً آماده شد گلابی‌ها را داخل آن قرار داده و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه گلابی‌ها در داخل آب بجوشند تا کاملا نرم شوند.

مرحله چهارم: در این مرحله گلابی‌ها را از آب خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شود پس از اینکه گلابی‌ها به صورت کامل خنک شد، آنها را با یک چاقوی تیز اسلایس کنید. توجه داشته باشید که وجود دانه‌های گلابی و دم آن  زیبایی بیشتری به حالت خشک شده آن می‌دهد پس تا حد امکان سعی کنید دانه‌های آن را خارج نکنید.

اگر خواستید این میوه‌های خشک را به عنوان خوراکی یا میان وعده استفاده کنید برای تسهیل در مصرف می‌توانید دانه‌های آن را جدا کنید.

مرحله پنجم: میوه‌های اسلایس شده را بر روی یک سینی که از قبل دستمال پهن کرده ایید بچینید تا آب آنها به طور کامل کشیده شود و بگذارید در محیط برای حدود یک روز تا کاملاً خشک شود.

مرحله ششم: در این مرحله شما کافی است کمی آب را بگذارید به جوش بیاید و بعد ۲۰۰ گرم شکر را به آن اضافه کنید. مقدار آب شما بسته به سلیقه شما دارد که چقدر بخواهید مقدار گلابی‌های شما شیرین‌ شود. اما مقدار متعادل و مقداری که برای کریستالیزه نیاز است حدود ۲ لیوان است.

مرحله هفتم: گلابی‌ها را در داخل آب شکر قرار داده و بیرون بیاورید و در داخل یک سینی که در آن کاغذ روغنی پهن شده است بچینید و بگذارید یک روز دیگر در هوای معمولی اتاق باقی بماند.

گلابی‌های شما پس از یک روز کاملاً کریستالی شده و بسیار زیبا خشک شده است. شما می‌توانید همانطور که گفته شد برای تزئین میز، دسر، کیک، شیرینی و سفره از آنها استفاده کنید. همچنین این خوراکی خوشمزه می‌تواند به علت دارا بودن رنگ زیبا مورد علاقه بسیاری از کودکان باشد.

یکی از مزیت‌هایی که این گلابی نسبت به گلابی‌های خشک دیگر دارد، این است که رنگ آن به صورت طبیعی است و افزودنی مصنوعی مانند رنگ خوراکی و یا پودرهای خوراکی به آن اضافه نشده است که همین امر باعث جلب توجه خانواده‌ها و همچنین علاقه کودکان به علت رنگ زیبای آن شده است.

این آموزش بسیار نادر بوده و نکات گفته شده در این پست در هیچ کجای وب فارسی گفته نشده است، به همین دلیل شما می‌توانید با استفاده از این پست به طور کامل و دقیق این گلابی‌های خشک کریستالی بنفش رنگ را تهیه کنید و هنر دستتان را به رخ میهمان هایتان بکشید.  برای آموزش های بیشتر مجله خلاق شاپ رو دنبال کنید.

فیلم طرز تهیه گلابی کریستالی بنفش

اینستاگرام خلاق شاپ