3 مدل پرطرفدار کیک های پاییزی با سیب و دارچین

طرز تهیه 3 مدل پرطرفدار کیک های پاییزی (رول کیک،بدون آرد و کیک سیب) ؛ با سیب و دارچین این خوشمزه های پاییزی رو درست کن! هر شخصی برای یک بار هم که شده باید شیرینی و تنقلات تهیه شده با ترکیب سیب و دارچین رو بچشه. این ترکیب خوشمزه پایه ثابت فصل پاییز و زمستونه که می تونه یه میان وعده خوشمزه، یک کیک پذیرایی و یا یک شیرینی برای تبریک و پذیرایی باشه.

اگر شما هم از علاقه مندان به پای سیب هستید. حتما این مقاله رو تا آخر مطالعه کنید که ایندفعه می خوام بهتون سه ترکیب خوشمزه سیب و دارچین یاد بدم که متفاوت تر از پای سیب وساده تر از اون درست میشه.

همونطور که می دونید، دارچین یه طعم دهنده بسیار خوشمزه با طبع گرم هست که یادآور خاطرات کیک های خوشمزه مادربزرگ و چای گرم دارچینی زمستونی هست. دارچین دارای خواص زیادی هست که به رفع سرماخوردگی، التهابات و… کمک می کنه و سرشار از آنتی اکسیدانه. ترکیب سیب با این آنتی اکسیدان یک معجون کامل میسازه برای پاییز که از بیماری های زیادی جلوگیری می کنه. پس با ما همراه باش تا چند خوراکی خوشمزه پاییزی با ترکیب سیب و دارچین رو بهت آموزش بدم.

1- رول دارچین و سیب:

مواد لازم:

۱ عدد سیب

۱ قاشق غذاخوری آبلیمو

۱ بسته خمیر هزار لا

دارچین و پودر قند برای تزئین.

نحوه تهیه:

سیب ها رو نازک برش بدید و به مدت 5 دقیقه در آب لیمو و آب در مایکروویو قرار دهید تا نرم بشن. (ابتدا سیب ها را گرد گرد برش دهید و دانه های آن را جدا کرده و از وسط نصف کنید)

2. خمیر هزارلا رو به 6 نوار تقسیم کنید و با قلم مو آغشته به عسل رقیق شده بر روی خمیر های پهن شده بر روی سینی فر بکشید تا به آب و عسل آغشته شوند.

برش سیب رو روی هر نوار قرار بدید و بعد تا کنید و به شکل گل رز در بیارید.

گل های رز رو در قالب مافین بچینید و فر رو روی دمای ۱۹۰ در جه قرار داده و حدود ۳۰ دقیقه بگذارید شیرینی های شما طلایی شود. در انتها پودر قند و دارچین بریزید و از طعم این رول دارچینی خوشمزه لذت ببرید.

2- کیک بدون آرد با ترکیب سیب و دارچین

مواد مورد نیاز:

کره بادام زمینی یا هر کره مغزی ۱ پیمانه قنادی، معادل ۱۹۰ گرم، معادل ۶ قاشق غذاخوری

عسل یا شیره انگور یا خرما ۱/۳پیمانه، معادل ۷۵ گرم

تخم مرغ بزرگ ۱ عدد

سیب ۱/۵ عدد خرد شده، ۱/۵ پیمانه

گردو خرد شده ۴ عدد

وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری

جوز هندی رنده شده ۱/۴ قاشق چایخوری

بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

نحوه تهیه:

اول کره، عسل و تخم مرغ رو باهم ترکیب میکنیم و بعد ادویه ها رو اضافه میکنیم و دراخر گردو و سیب خرد شده رو هم اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم.

قالب 16 سانت رو کاغذ روغنی می زاریم وبا روغن نارگیل روي کاغذو چرب می کنیم. دماي فر ۱۸۰ درجه و پخت ۲۵-۳۰ دقیقه طول می کشه.

نکته: بعد از ۲۰ دقیقه چک کنید. چون دمای فرها متفاوته وبا سیخ چوبی تست کنید تا کیکتون نسوزه. و در آخر هم قسمت بالایی رو حدود ۵ دقیقه روشن کنید تا کمی رنگ قهوه ای به خودش بگیره. حتما این کیک خوشمزه رژیمی رو درست کنید ولی در مصرفش زیاده روی نکنید.

3- شیرینی سیب دارچین

مواد مورد نیاز داخل شیرینی:

سیب ۲عدد

دارچین ۲قاشق غذاخوری

پودر قند یک پیمانه

مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر

۱ کیلوگرم آرد نان

300 میلی لیتر شیر گرم

300 میلی لیتر آب گرم

5 قاشق غذاخوری روغن نباتی

1 قاشق غذاخوری نمک

شکر 1 قاشق غذاخوری

1 قاشق غذاخوری مخمر

۱عدد تخم مرغ

نحوه تهیه شیرینی:

ابتدا سیب ها رو به صورت حلقه ای دربیارید و در مخلوط شکر و دارچین قرار بدید. توجه داشته باشید که دانه های سیب رو در بیارید تا شیرینی شما تلخ نشه.

در مرحله دوم خمیر رو آماده کنید. برای تهیه خمیر کافی است همه مواد را باهم ترکیب کرده و ۲۰ دقیقه ورز بدید. در انتها یک ساعت در جای گرم استراحت بدید و بعد خمیر رو باز کنید. در انتها خمیر رو قالب بزنید و به هر شکلی که دوست دارید در بیارید. بعد سیب ها را در داخل خمیر قرار داده و در فر بگذارید. حدود یک ربع در دمای ۱۸۰ درجه شیرینی شما آماده است.

می توانید از خمیر های آماده هزارلا و… هم استفاده کنید.

در انتها با پودر قند تزئین کنید و میل بفرمایید.

قالب های مافین:

قالب تفلون مافین 6 خانه نچسب ، محصولی که برای قالب مافین و کاپ کیک و کیک های کوچک استفاده می شود و قابلیت استفاده در فر و مایکروویو را دارد و از خاصیت نچسب بودن برخوردار است و همچنین قابل شستشو می باشد.

قالب تفلون مافین و کاپ کیک

مافین ها کیک های کوچک خوشمزه ای هستند که شباهت بسیاری به کاپ کیک ها دارند و در جشن ها و دورهمی ها و تولد ها از این شیرین های کوچک خوشمزه برای پذیرایی استفاده می شود.

قالب مافین در بازار در گنجایش 6، 12 و 24 خانه موجود است.

از این قالب ها برای تهیه غذا و رول های خوراکی مثل رول دارچین هم می توانید استفاده کنید.

سخن آخر:

تهیه این تنقلات خوشمزه فقط یک ساعت تایم از شما میگیره و بر خلاف شیرینی ها و کیک های دیگه، خمیر خاصی نداره و می تونید حتی با خمیر های بازاری شیرینی هاش رو تهیه کنید و بدون هیچ آردی کیک سیب و دارچین بپزید. امیدواریم نکات این مقاله برای شما کاربردی بوده باشد.

اینستاگرام خلاق شاپ

محصولات پیشنهادی خلاق شاپ