غذاهای جدید و خوشمزه که باید امتحانشون کنی!

میز شامتو با این غذاها خاص کن! غذاهای جدید و خوشمزه که باید امتحانشون کنی! اگر شما از افرادی هستید که می‌خواهید میهمانان خود را با سرو غذای جدید شگفت زده کنید، این پست شدیدا به شما کمک می کند تا همه دستور پخت را از شما درخواست کنند.

در این مقاله قصد داریم 5 نوع غذای فوق العاده خوشمزه و را برای یک شام لاکچری به شما آموزش دهیم تا میزبانی شما را تکمیل نماید پس در ادامه با ما همراه باشید.

غذاهای جدید و خوشمزه

لیست 5 نوع غذای جدید و خوشمزه:

1. قارچ شکم پر
2. کباب چوبی مرغ
3. پاستای گوجه و اسفناج مخصوص وگانیسم
4. فاجیتای مرغ
5. پوآچای سبزیجات

1- قارچ شکم پر

• طرز تهیه قارچ شکم پر :

مواد لازم:

• 10-15 تا قارچ بزرگ
• گوشت سینه مرغ
• یدونه پیاز
• دو حبه سیر
• دوتا گوجه فرنگی
• دوتا فلفل چیلی سبز
• یدونه فلفل دلمه‌ای
• نصف قاشق چایخوری نمک
• فلفل سیاه
• آویشن
• پودر فلفل قرمز

طرز تهیه:

1. ساقه قارچ هارو ببرید و کنار بذارید
2. سینه مرغو به مربع‌های کوچیک تبدیل کنید
3. پیاز و سیر ریز خورد کنید
4. گوجه فرنگی، فلفل سبز رو هم به قطعات کوچیک تبدیل کنید.
5. ساقه‌های قارچو هم خورد کنید
6. تو یک ظرف مناسب روغن بریزید، پیازها و سیرها را سرخ کنید تا سبک بشن، سپس سینه‌های مرغ را اضافه کرده و به سرخ کردن ادامه دهید، سینه‌های مرغ که تقریباً پختن بهش فلفل، قارچ و گوجه فرنگی و بقیه مواد رو اضافه کنید و اجازه بدید بپزه تا آب آن جذب شه.
7. نمک و ادویه هارو اضافه کنید و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
8. به کمک قاشق قارچ‌ها رو از مواد پر کنید و درصورت تمایل کمی پنیر روس قارچا بذارید و
9. بعد تو فر گرم شده 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزه و بعد نوش جانتون کنید.

2- کباب چوبی مرغ

طرز تهیه کباب چوبی مرغ :

مواد لازم:

فیله مرغ مخلوط ران و سینه پانصد گرم

• آرد سوخاری چهار قاشق
• پیاز یک عدد بزرگ
• نمک فلفل زرد چوبه و روغن به میزان لازم
• سیر دوحبه
• جعفری خشک یک قاشق

طرز تهیه:

ابتدا فیله مرغ رو چرخ می‌کنیم. توجه داشته باشید حتماً مخلوط ران و سینه باشه اگر فقط سینه باشه کبابتون خیلی خشک میشه بعد یک عدد پیازرو ریز رنده کنید و آبشو بگیرید و همراه گوشت و بقیه مواد بجز روغن خوب مخلوط کنید وکاملا ورز بدید تا موادتون منسجم بشه موادتون رو داخل ظرفی بریزید و روش سلفون بکشید و داخل یخچال یک ساعت استراحت بدید تا طعم مواد به خورد هم بره.

در این فاصله سیخ چوبی هاتون رو داخل آب نیم ساعت خیس کنید تا سیخ هاتون نسوزه بعد از یک ساعت موادمون رو از یخچال درمیاریم و به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد برمیداریم داخل دست شکل میدیم تقریباً به شکل سوسیس و سیخ رو از داخل مواد رد می‌کنیم و با دست مواد رو دور سیخ منسجم می‌کنیم و کباب چوبی‌ها رو داخل روغن داغ سرخ می‌کنیم.

3- پاستای اسفناج و گوجه مخصوص وگن ها (گیاه خواران)

طرز تهیه پاستای گوجه اسفناج :

مواد لازم:

• 200 گرم پاستا
• 250 گرم گوجه گیلاسی نصف شده
• 2 حبه سیر له شده
• 1 پیمانه شیر نارگیل
• 1 قاشق چایخوری گرام ماسالا
• 1 قاشق چایخوری ادویه کاری
• 2 قاشق آبلیمو
• نمک و فلفل

طرز تهیه:

1. پاستا را در آبجوش، نمک و آبلیمو بپزید و آبکش کنید.
2. ادویه کاری و گرام ماسالا را در روغن تفت دهید.
3. سیر، گوجه و اسفناح را همزمان اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید، مدام بهم بزنید
4. بعد از 1 تا 2 دقیقه نمک، فلفل و شیر نارگیل را اضافه کنید
5. سپس مواد که بجوش آمد پاستا را اضافه کرده و مدام مخلوط کنید
6. بعد از اینکه شیر نارگیل که جذب پاستا شد غذا را سرو کنید.

4- فاجیتای مرغ

طرز تهیه فاجیتای مرغ :

• مواد لازم:

  زیره سبز ۲ عدد

• ماست چکیده
• گشنیز
• فلفل دلمه‌ای
• روغن زیتون
• سینه مرغ
• نان تردیلا
• کاهو
• گوجه فرنگی

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و استخوان و پوست آن را جدا کنید، سپس به تکه‌های کوچک خرد نمایید. در کاسه‌ای نمک، فلفل، روغن زیتون، زیره و مرغ را بریزید و خوب مخلوط کنید و برای نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

در این فاصله فلفل دلمه‌ای، پیاز و گوجه را خلالی خرد کرده و داخل تابه‌ای با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شوند. گشنیز را در آخرین مرحله افزوده و کمی نمک و فلفل بزنید.

بعد از نیم ساعت مرغ را از یخچال بیرون آورید. مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و بعد از اینکه گرم شد تکه‌های مرغ را افزوده و خوب سرخ کنید. پس از آن سبزیجات سرخ شده را با مرغ مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.

داخل هر نان ترتیلا مقداری از مخلوط مرغ و سبزیجات قرار داده و برش‌هایی از کاهو بگذارید و نان را بپیچید.

پوآچای سبزیجات

طرز تهیه پوآچای سبزیجات :

یکی از غذاهای جدید پوآچای سبزیجات هست که به شدت خوشمزه اس برای کسانی که عاشق غذاهای جدیدن و میتونه سرشار از ویتامین باشه. اگه خوشتون اومد تو کامنتا نظرتونو بدید!

مواد لازم: 

150 گرم کرهٔ به دمای اتاق رسیده

یک لیوان چایخوری روغن مایع

یک لیوان چایخوری شیر ولرم

2 ق.غ ماست

2 عدد تخم مرغ

یک ق.م نمک

10 گرم بکینگ پودر

۴/۵ لیوان آرد

یک لیوان آرد ذرت

یک عدد فلفل قرمز

یک عدد فلفل سبز

یک عدد هویج

یک دسته شِوید

طرز تهیه:

1. داخل ظرفی کرهٔ به دمای اتاق رسیده، تخم مرغ، شیر، روغن مایع، ماست، آرد ذرت، بکینگ پودر و نمک رو بریزید مخلوط کنید.
2. آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه.
3. بعد از اون ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نچسبه درست کنید.
4. سپس سبزیجات خرد شده رو به خمیر اضافه کنید و ورز بدید.
5. از خمیر گوله هایی بردارید و داخل دست گرد کنید.
6. سپس داخل سینی چرب شده بچینید و روش زردهٔ تخم مرغ بمالید.
7. در فر از قبل گرم شده دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

جدیدترین لوازم پخت و پز رو اینجا ببین و از این فرصت تخفیف ویژه استفاده کن!

کلی محصول باحال و کاربردی که فقط تو خلاق شاپ پیدا میکنی! اینستاگرام خلاق شاپ رو فالو کن تا با جدیدترین محصولا آشنا شی!