چگونه ظروف نگهدارنده غذا را انتخاب کنیم؟
چگونه ظروف نگهدارنده غذا را انتخاب کنیم؟
اگه تا حالا یخچالت رو باز کردی و دیدی کلی ظرف رنگارنگ هست که نصفش بو گرفته، درِ بعضیا خوب بسته نمیشه یا بعد از یه مدت ترک خورده، بدون تنها نیستی! واقعیت اینه که انتخاب ظرف نگهدارنده غذا چیزی نیست که بشه سرسری از کنارش رد شد؛ چون مستقیم با سلامتی، طعم غذا و حتی نظم یخچال سر و کار داره.
انتخاب ظرف نگهدارنده غذا شاید در نگاه اول ساده به نظر برسد، اما یک انتخاب نادرست میتواند باعث خراب شدن غذای شما، هدر رفتن پول و حتی به خطر افتادن سلامت خانواده شود. در این مقاله از خلاق شاپ، قصد داریم قدم به قدم شما را با تمام نکات مهم در انتخاب ظرف نگهدارنده غذا آشنا کنیم تا بتوانید بهترین گزینه را برای نیازهای خود پیدا کنید.
چرا انتخاب ظرف نگهدارنده غذا اینقدر مهم است؟
قبل از اینکه سراغ نکات فنی برویم، بیایید ببینیم چرا باید برای خرید یک ظرف نگهدارنده وقت بگذاریم:
- ظرف مناسب مانع از نفوذ هوا و رطوبت میشود و غذا را برای روزها تازه نگه میدارد.
- ظروف نامناسب میتوانند باعث رشد باکتری و کپک شوند.
- وقتی غذا خراب نشود، مجبور نیستید دوباره خرید کنید یا غذای بیرون بخورید.
- ظروف استاندارد و همشکل، فضای یخچال و فریزر شما را منظم میکنند.
قبل از خرید ظرف نگهدارنده، اول این سوال رو از خودت بپرس!
بزرگترین اشتباهی که اکثر ما میکنیم اینه که اول میریم سراغ جنس ظرف، در حالی که باید اول کاربردش رو مشخص کنیم. مثلاً این ظرف رو برای چی میخوای؟ برای غذاهای پخته داخل یخچال؟ برای فریز کردن؟ برای بردن غذا سر کار یا باشگاه؟ تا جواب اینو ندونی، هر ظرفی بخری ممکنه بعداً به کارت نیاد. این دقیقاً همون نکتهایه که خیلی از رقبا اصلاً بهش اشاره نکردن.
ظرف مناسب یخچال؛ جایی که بو و رطوبت حرف اول رو میزنه
یخچال پر از رطوبت و بوی غذاهای مختلفه. اگه ظرف خوبی انتخاب نکنی، خیلی زود بوها قاطی هم میشن. برای ظرف مناسب یخچال بهتره سراغ ظرفهایی بری که:
- درِ کاملاً چفت و آب بندی شده دارن
- جنسشون بو رو به خودشون نمیگیرن
- ترجیحاً نیمه شفاف یا شفاف هستن تا لازم نباشه درشون رو هی باز کنی
تو خلاق شاپ میتونی انواع ظروف نگهدارنده درب دار رو ببینی که دقیقاً برای همین استفاده طراحی شدن 👉
ظرف مناسب فریزر؛ اشتباهی که باعث ترک خوردن ظرف میشه
خیلیها هر ظرفی رو میذارن توی فریزر و بعد تعجب میکنن چرا ترک خورده یا درش شکسته. ظرف مناسب فریزر باید حتماً:
- تحمل دمای پایین رو داشته باشه
- درش بعد از یخ زدن هم باز بشه (نه اینکه بچسبه!)
- برای غذاهای آبکی، جا برای انبساط داشته باشه
نکتهای که خیلی ازخانم ها معمولاً نمیدونن اینه که ظروف خیلی پر شده، بزرگترین عامل شکستن ظروف در فریزرن.
ظروف شیشه ای نگهدارنده؛ سالم، شیک، ولی نه برای همه
اگه بحث سلامت و طعم غذا برات خیلی مهمه، ظروف شیشه ای نگهدارنده انتخاب فوقالعادهای هستن. نه بو میگیرن، نه رنگ عوض میکنن، نه مواد شیمیایی پس میدن. ولی واقع بین باشیم؛ سنگینن و اگه برای فریزر یا حمل غذا باشن، باید حواست بیشتر جمع باشه. این ظروف بیشتر برای:
- غذاهای پخته
- نگهداری داخل یخچال
- گرم کردن غذا
عالی جواب میدن.
ظروف پلاستیکی باکیفیت؛ اگه درست انتخاب بشن، هنوزم کاربردیان
پلاستیک بد نیست؛ پلاستیک بی کیفیت بده. ظروف پلاستیکی باکیفیت اگه استاندارد باشن، سبک هستن، نشکنن و برای استفاده روزمره خیلی بهصرفهان. موقع خرید حتماً:
- برچسب BPA FREE رو چک کن
- مطمئن شو برای تماس با مواد غذایی ساخته شده
- ظرفهای خیلی نازک و سبک رو حذف کن
خیلی از ظروف پلاستیکی خوب رو میتونی توی دستهبندی ظروف نگهدارنده خلاق شاپ پیدا کنی.
ظروف استیل؛ مخصوص شرایط خاص
ظروف استیل بیشتر برای حمل غذا، مسافرت، کوهنوردی یا محل کار مناسبن. بو نمیگیرن، ضربه پذیرن و عمر طولانی دارن. اما برای نگهداری غذاهای اسیدی یا دیدن محتویات داخل ظرف وسیله ایدهآلی نیستن.
نکتهای که هیچکس بهت نمیگه: شکل ظرف مهم تر از اندازهشه
شما فکر میکنید شاید حجم ظرف در کیفیت آن تاثیر داشته باشد اما شاید باور کردنی نباشه که تجربه نشون داده شکل ظرف تأثیر بیشتری داره. ظروف مستطیلی بهتر توی یخچال و فریزر چیده میشن، فضای پرت کمتری میذارن و نظم آشپزخونه رو چند برابر میکنن.
🧺 جمعبندی نهایی
در نهایت، انتخاب ظرف نگهدارنده غذا فقط یه خرید ساده نیست؛ در واقع داری یه همراه برای طولانیتر تازه موندن غذاهات انتخاب میکنی. اگه بدونی دقیقاً برای چی میخوای ظرف بخری، نصف راه رو رفتی! برای یخچال، فریزر یا محل کار، هرکدوم جنس و ویژگی خودش رو میخواد. آخر سر، فراموش نکن که توی خلاق شاپ کلی مدل جذاب و کاربردی از ظرفهای شیشهای، پلاستیکی و استیل هست که با خیال راحت میتونی مناسب نیاز خودت انتخابشون کنی ❤️
